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Dictionary of nutraceuticals and functional foods /
N.A. Michael Eskin, Snait Tamir.
por
Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael)
Tamir, Snait
Series
Functional foods and nutraceuticals series
; 8
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Boca Raton, FL :
Taylor & Francis Group : CRC,
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Consulta
QP 144.F85 E85.2006
.
Hacer reserva
Food shelf life stability : chemical, biochemical, and microbiological changes /
edited by N.A. Michael Eskin, David S. Robinson.
por
Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael)
Robinson, David S
, 1935-
Series
CRC series in contemporary food science
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Boca Raton, Fla. :
CRC Press,
2001
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(3)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TP 373.3 F67.2001, ..
.
Hacer reserva
Biochemistry of foods /
N. A. Michael Eskin
por
Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael)
Edición:
2nd ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Detalles de publicación:
San Diego :
Academic Press,
1990
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 531 B56.1990
.
Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Biochemistry of foods /
N. A. M. Eskin
por
Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael)
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Detalles de publicación:
New York :
Academic,
1971
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(2)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 353 E85, ..
.
Hacer reserva
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