Cheese : chemistry, physics, and microbiology / edited by P. F. Fox por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: 
Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: London ; Chapman & Hall, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General SF 271 C43.1993, ...
