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Exploring foodservice systems management through problems / Elizabeth McKinney Lieux, Patricia Kelly Luoto. por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Upper Saddle River, N.J. : Pearson Prentice Hall, 2008
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

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Exploring quantity food production and service through problems / Elizabeth McKinney Lieux, Patricia Kelly Luoto. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.5 L54.2000.

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