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El nuevo cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina / por Diego Golombek, Pablo Schwarzbaum. por Series Colección "Ciencia que ladra--"
Edición: Tercera edición, nuevamente revisada y actualizada, volumen doble.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Siglo XXI Editores, 2013
Otro título:
  • Cuando la ciencia se mete en la cocina
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 651 G65.2013.

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El cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina / por Diego Golombek, Pablo Schwarzbaum. por Series Colección ciencia que ladra--
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Siglo XXI : Universidad Nacional de Quilmes, 2009
Otro título:
  • El nuevo cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 651 G65.2009.

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