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		Functional additives for bakery foods / Clyde E. Stauffer por Stauffer, Clyde E Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.A3 S83.1990. Hacer reserva
		Enzyme assays for food scientists / Ckyde E. Stauffer por Stauffer, Clyde E Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 601 S5664.1989, ... Hacer reserva

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