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Food microbiology : an introduction / Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel and Thomas J. Montville. por
Edición: Fourth edition.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Washington, D.C. : ASM, [2017]Fecha de copyright: ©2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 M38.2017.

Food microbiology : an introduction / Thomas J. Montville and Karl R. Matthews. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Washington, D.C. : ASM, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 115 M625.2005.

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