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Experimental food science / Marjorie P. Penfield, Ada Marie Campbell
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technologyDetalles de publicación: San Diego : Academic Press, c1990Edición: 3rd edDescripción: xiv, 541 p. : il. ; 26 cmISBN: - 0121579204
- TP 370 P37.1990
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TP 370 P37.1990 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 179509 |
Incluye apéndice e índice.
