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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; introduzioni di Piero Ricci
Tipo de material:
TextoSeries Superbur classici ; 82-83Detalles de publicación: Milano : BUR : RCS Libri, 2000.Edición: 1a edDescripción: 2 v. : il. ; 20 cmISBN: - 8817153265 (v.1)
- 9788817153263 (v. 1)
- 8817153273 (v. 2)
- 9788817153270 (v. 2)
- TX 723 A67.2000
Contenidos:
v. 1. Antipasti, minestre, brodi, salse, umidi, fritti, arrosti -- v. 2. Pasticceria, sciroppi, conserve, liquori, gelati.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 723 A67.2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 1, ej. 1 | Disponible | UIA048770 | ||
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 723 A67.2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | v. 2, ej. 1 | Disponible | UIA048771 |
Incluye índice.
v. 1. Antipasti, minestre, brodi, salse, umidi, fritti, arrosti -- v. 2. Pasticceria, sciroppi, conserve, liquori, gelati.
