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		Evaluación sensorial de los alimentos : métodos analíticos / Daniel L. Pedrero F., Rose Marie Pangborn por Pedrero Fuehrer, Daniel Luis Pangborn, Rose Marie Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Alhambra Mexicana, 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 P4.1989, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Principles of sensory evaluation of food / by Maynard A. Amerine, Rose Marie Pangborn, Edward B. Roessler por Amerine, Maynard Andrew, 1911- Pangborn, Rose Marie Roessler, Edward Biffer, 1902- Series Food science and technology Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Detalles de publicación: New York : Academic, 1965 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 A74. Hacer reserva

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