The properties of water in foods ISOPOW 6 / edited by David S. Reid. por
Tipo de material:
Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.W3 P76.1998.