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Ciencia de la carne / P. D. Harriss ; traducción Jorge Ruiz Carrascal, Ramón Cava López. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 373 W3718.2003, ...

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Meat science : an introductory text / P.D. Warriss. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : CABI, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 373 W37.2000.

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