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Estudio correlacional de la importancia de la alimentación en el comedor para empleados y la motivación del personal en hoteles de cinco estrellas de la Ciudad de México.
por
Hernández Díaz, Martha Beatriz
Pereda Alardin, Carolina
Universidad Iberoamericana. Departamento de Administración y Relaciones Industriales
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
2001
Nota de disertación:
Tesina (Licenciado en administración hotelera)-- Universidad Iberoamericana, 2001.
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Acervos Históricos
(1)
Colección, signatura topográfica:
Libros Antiguos y Raros (LAyR)
X5.B2001.12421
.
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Depósito Oficial
X5.B2001.12421
.
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Propuesta de operación de los comedores institucionales de la Universidad Iberoamericana : por los alumnos de la licenciatura en Administración Hotelera de la universidad.
por
Casares Quintana, Marcela Fernanda
Méndez Burkart, Paola María
Universidad Iberoamericana. Departamento de Administración y Relaciones Industriales
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
2001
Nota de disertación:
Tesina (Licenciado en Administración Hotelera)-- Universidad Iberoamericana, 2001.
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Acervos Históricos
(2)
Colección, signatura topográfica:
Libros Antiguos y Raros (LAyR)
X5 B2001. 12695, ..
.
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Estudio descriptivo y correlacional sobre la introducción de refrigerios considerados como saludables en las cafeterias de universidades privadas.
por
Zohn Sampson, Alexandra
Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
1999
Nota de disertación:
Tesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999.
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Acervos Históricos
(2)
Colección, signatura topográfica:
Libros Antiguos y Raros (LAyR)
X3.N99.11382, ..
.
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School foodservice /
by Dorothy Van Egmond
por
Van Egmond, Dorothy
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Detalles de publicación:
Westport, Conn. :
AVI,
1974
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 945 V27
.
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