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Química de alimentos : manual de laboratorio / Dennis D. Miller ; [colaboradora en la traducción, María Cristina Sanginés Franchini]. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: México, D.F. : Limusa : Wiley, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 541 M4918.2004.

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Diccionario internacional de la gastronomía / Guido Gómez de Silva. por Series Tezontle
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: México : Fondo de Cultura Económica, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 349 G5918.2004.

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Eat me : delicious, desirable, successful food packaging design / Ben Hargreaves. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Mies, Switzerland : RotoVision, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta NC 1002.P33 H374.2004.

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Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería / Carlos Felipe Tablado, Jesús Felipe Gallego. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Thomson Editores , 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 911.3.S3 T33.2004.

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Alimentos manejo higiénico en el servicio de alimentos preparados para la obtención del distintivo H / NORMEX. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : NORMEX, 2004
Otro título:
  • Alimentos - manejo higiénico en el servicio de alimentos preparados para la obtención del distintivo
  • Manejo higiénico en el servicio de alimentos preparados para la obtención del distintivo H
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 537 N675.2004.

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Dictionary of food compounds with CD-ROM : additives, flavors, and ingredients / edited by Shmuel Yannai. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : Chapman & Hall/CRC, 2004
Otro título:
  • Dictionary of food compounds
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Consulta TP 368.2 D33.2004, ...

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Diccionario dietetico / Gianfranco Moioli. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Barcelona : Editorial De Vecchi, 2004
Otro título:
  • Diccionario dietetico mas de 300 alimentos y bebidas.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 551 M646.2004.

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