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Gums and stabilisers for the food industry 10 / edited by Peter A. Williams, Glyn O. Phillips. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 453.C65 G867.2000, ...

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Gums and stabilisers for the food industry 9 / edited by Peter A. Williams, Glyn O. Phillips. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 453.C65 G866.1998.

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