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The Dictionary of flavors : and general guide for those training in the art and science of flavor chemistry / by Dolf A. de Rovira, Sr. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Trumbull, Conn. : Food & Nutrition, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TP 418 D38.1999.

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Dairy foods safety, 1995-1996 : a compendium of edited summaries from the world's literature / compiled and edited by Elmer H. Marth. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Trumbull, Conn. : Food & Nutrition, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 121 M37.1998.

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Descriptive sensory analysis in practice / edited by M.C. Gacula, Jr. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Trumbull, Conn. : Food & Nutrition, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 546 D47.1997.

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Nutraceuticals : designer foods III garlic, soy, and licorice / edited by Paul A. Lachance. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Trumbull, Conn. : Food & Nutrition, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RA 784 N836.1997.

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Microwave foods : new product development / by Robert V. Decareau por Series Publications in food science and nutrition. Books
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Trumbull, Conn. : Food & Nutrition, 1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370.5 D42.1992.

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The Potential for nutritional modulation of aging processes / edited by Donald K. Ingram, George T. Baker por Series Publications in Food Science and Nutrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Trumbull, Conn : Food & Nutrition, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 86 P684.1991.

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Nutrient additions to food : nutritional, technological and regulatory aspects / edited by J. Christopher Bauernfeind and Paul A. Lachance por Series Publications in food science and nutrition. Books
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Trumbull, Conn. : Food & Nutrition, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.A3 N68.1991.

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Nitrite-cured meat : a food safety issue in perspective / by Robert G. Cassens por Series Publications in food science in nutrition. Books
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Trumbull, Conn. : Food & Nutrition, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.A3 C37.1990.

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