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Innovative food processing technologies : advances in multiphysics simulation /
Kai Knoerzer ... [et al.], editors.
por
Knoerzer, Kai
Series
IFT Press series
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Chichester, West Sussex, UK ; Ames, Iowa :
Wiley-Blackwell ; IFT,
2011
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TP 370.9.M38 I56.2011
.
Hacer reserva
Hydrocolloids in food processing /
editor Thomas R. Laaman.
por
Laaman, Thomas R
[editor]
Series
IFT press series
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Ames, Iowa :
Wiley-Blackwell : IFT,
2011
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(3)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TP 456.H93 H93.2011, ..
.
Hacer reserva
Accelerating new food product design and development /
editors, Jacqueline H. Beckley [y otros tres].
por
Beckley, Jacqueline H
[editor]
Series
IFT Press series
Edición:
First edition
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
General;
Editor:
Ames, Iowa : Blackwell Pub. : IFT Press, 2007
Fecha de copyright:
©2007
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
HD 9005 A62.2007
.
Hacer reserva
Páginas
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