Su búsqueda retornó 2 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
Carne y productos cárnicos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por Dra. Isabel Jaime Moreno. por Series Serie alimentos básicos ; 3
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 373 V3718.1998.

Hacer reserva
Leche y productos lácteos : tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por Rosa Oria Almudí. por Series Serie alimentos básicos ; 1
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General SF 251 V3718.1995.

Hacer reserva
Páginas