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Estudio correlacional de la importancia de la alimentación en el comedor para empleados y la motivación del personal en hoteles de cinco estrellas de la Ciudad de México. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 2001
Nota de disertación: Tesina (Licenciado en administración hotelera)-- Universidad Iberoamericana, 2001.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X5.B2001.12421. Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X5.B2001.12421.

Propuesta de operación de los comedores institucionales de la Universidad Iberoamericana : por los alumnos de la licenciatura en Administración Hotelera de la universidad. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 2001
Nota de disertación: Tesina (Licenciado en Administración Hotelera)-- Universidad Iberoamericana, 2001.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X5 B2001. 12695, ...

Estudio descriptivo y correlacional sobre la introducción de refrigerios considerados como saludables en las cafeterias de universidades privadas. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1999
Nota de disertación: Tesis (Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N99.11382, ...

School foodservice / by Dorothy Van Egmond por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, 1974
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 945 V27.

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