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The science of ice cream /
Chris Clarke.
por
Clarke, Chris
, 1968-
Series
RSC paperbacks
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
2008, 2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 795 C56.2008
.
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Diseño del sistema contra incendio para la planta de helados Holanda S.A. de C.V. localizada en el Centro del Distrito Federal.
por
Maure Laris, José Carlos
Universidad Iberoamericana. Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
1998
Nota de disertación:
Tesina (Licenciado en ingeniería química)-- Universidad Iberoamericana, 1998.
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Acervos Históricos
(1)
Colección, signatura topográfica:
Libros Antiguos y Raros (LAyR)
X3.R98.10285
.
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(2)
Colección, signatura topográfica:
Depósito Oficial
X3.R98.10285, ..
.
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No hay imagen de cubierta disponible
Negociación, estudio mercadotecnico, desarrollo del sistema de franquicias e implementación en el mercado mexicano de una linea completa de helados norteamericanos de alta calidad.
por
Kahn Feldman, Gerardo Max
Universidad Iberoamericana. Departamento de Ingeniería Mecánica y Eléctrica
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
1994
Nota de disertación:
Tesis. Licenciado en ingeniería industrial.
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Acervos Históricos
(1)
Colección, signatura topográfica:
Libros Antiguos y Raros (LAyR)
X3.I94.4915
.
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No hay imagen de cubierta disponible
Recetario de helados de fruta a nivel casero.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
México :
DIF, Voluntariado Estatal de Tabasco,
[1990]
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
FO 226529
.
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Elaboración, análisis y control de calidad de los helados /
I. Cenzano y un equipo de expertos en helados
por
Cenzano, I
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
SPA
Detalles de publicación:
Madrid :
A. Madrid Vicente,
1988
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 795 C45.1988
.
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