Vista normal
Vista MARC
Obtención de un concentrado de proteína de pescado soluble y efecto de complementariedad en dietas de maíz nixtamalizado.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: 1991.Descripción: 94 h. ; 22 cmTema(s): Otra clasificación:- X3.N91
No hay ítems correspondientes a este registro
Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.