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Food microbiology : an introduction / Thomas J. Montville and Karl R. Matthews.

Por:

Montville, Thomas J

Colaborador(es):

Matthews, Karl R

Tipo de material: Texto

Texto

TextoDetalles de publicación: Washington, D.C. : ASM, 2005.Descripción: xvi, 380 p. : il. ; 28 cmISBN:

1555813089 (hardcover)
9781555813086 (hardcover)

Tema(s):

Clasificación CDD:

664/.001/579 22

Clasificación LoC:

QR 115 M625.2005

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Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo	Acervo General	QR 115 M625.2005 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible		BFXC051717

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Incluye referencias bibliográficas e índice.

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