Efecto de la utilización de envolturas plásticas individuales y ceras en la frigoconservación de frutos de mandarina "murcot" (citrus reticulata) [recurso electrónico] / Adriana del Carmen Iturbe González, José Francisco Cuevas Macias ; director Dr. Andrés Iruegas Evaristo ; lector Mtro. Héctor Cejudo Gómez, Mtro. Eduardo Arias Báez.

Por:

Iturbe González, Adriana del Carmen

Colaborador(es):

Tipo de material:

Archivo de ordenadorDetalles de publicación: 2009.Descripción: 1 disco óptico láser ; 4 3/4 plgTema(s):

Género/Forma:

Libros electrónicos

Otra clasificación:

X3.N12009

Contenidos:

Capítulo 1. Factores ambientales relacionados con la deterioración -- Capítulo 2. Procedimientos tecnológicos postcosecha -- Capítulo 3. Objetivos -- Capítulo 4. Desarrollo experimental -- Capítulo 5. Materiales y métodos -- Capítulo 6. Resultados y discusión -- Capítulo 7. Conclusiones -- Capítulo 8. Recomendaciones.

Nota de disertación: Tesis (Maestría en Ciencia de los Alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2009.

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Notas de título ( 5 )

Existencias
Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Titulación impresos	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervos Históricos	Depósito Oficial	X3.N12009 15129 (Navegar estantería(Abre debajo))	libro electrónico, ej. 1	Disponible		UIA025455
Recurso electrónico en disco	Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Hemeroteca	Acervo General	X3.N12009 15129 (Navegar estantería(Abre debajo))	libro electrónico, ej. 2	Disponible		UIA025466

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Tesis (Maestría en Ciencia de los Alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 2009.

Requerimientos del sistema: Microsoft Word 2003.

Incluye referencias bibliográficas.

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