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Control del aprovisionamiento de materias primas / Roberto González Castro.
Tipo de material:
TextoEditor: Madrid : Paraninfo, 2014, 2013Edición: 1a edición, 2a reimpresiónDescripción: xi, 193 páginas : ilustraciones a color ; 24 cmTipo de contenido: - texto
- sin mediación
- volumen
- 9788497324502
- TX 911.3.V62 G66.2014
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 911.3.V62 G66.2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | UIA155196 |
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"Hosteleria y turismo. Direccion de cocina. Direccion de servicios de restauracion".
