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Administración de servicios de alimentos / Charles E. Eshbach ; tr. de Guadalupe Meza de Gárate
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
- 968-13-1397-6
- TX 943 E8218
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 943 E8218 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 164801 | ||
Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 943 E8218 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Prestado | 2021-11-01 | 175386 | |
Libros | Biblioteca Francisco Xavier Clavigero Acervo | Acervo General | TX 943 E8218 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | 183797 |
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Traducción de Foodservice management.
Incluye apéndices e índice.