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Tecnología del vino y bebidas derivadas / autor Antonio Madrid Vicente por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, Mundi-Prensa Libros, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 548 M3.1991.

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Los Gases en la alimentación / Antonio Madrid Vicente, José M. Gómez-Pastrana Rubio, Fernando Santiago Regidor por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 571.G3 M33.1991.

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Manual de bioquímica y tecnología de la carne / Berta Carballo y Guillermo López de Torre por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 556.M4 C3.1991.

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Manual de tecnología quesera / Antonio Madrid Vicente por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, Mundi-Prensa Libros, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 612.C4 M3.1990.

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Diseño de industrias agroalimentarias / Antonio López Gómez por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TH 4511 L66.1990.

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Elaboración, análisis y control de calidad de los helados / I. Cenzano y un equipo de expertos en helados por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 795 C45.1988.

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Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 671 P67.1988.

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Manual de técnicas de pastelería y confitería / A. Madrid por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1987
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 771 M3.1987.

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Tecnología de los subproductos cárnicos / autor Antonio Madrid Vicente por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 556.M4 M3.1982.

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