Resultados
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Concepts of foodservice operations and management / Mahmood A. Khan. por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 943 K48.1991, ...
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Bioprocessing / Owen P. Ward por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 248.24 W37.1991.
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Contingency planning for industrial emergencies / Piero M. Armenante por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General T 55 A77.1991.
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Analyzing DECnet/OSI Phase V / Carl Malamud por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TK 5105.7 M35.1991.
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Process reliability and risk management / Ian S. Sutton por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 61 S88.1991.
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Sauces : classical and contemporary sauce making / James Peterson por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York ; Mexico City : Van Nostrand Reinhold, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 819.A1 P47.1991.
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Flexible food packaging : questions and answers / Arthur Hirsch. por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 374 H57.1991.
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Japanese construction : an American perspective / Sidney M. Levy por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 9715.J22 L48.1990.
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Spices, condiments, and seasonings / Kenneth T. Farrell por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 406 F37.1990.
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