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Encyclopedia of food microbiology /
editor-inchief Richard K. Robinson ; editors Carl A. Batt, Pradip D. Patel.
por
Robinson,R. K. (Richard Kenneth)
Batt, Carl A
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
San Diego, Calif. :
Academic Press,
2000
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(3)
Colección, signatura topográfica:
Consulta
QR 115 E53.2000, ..
.
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Yogur : ciencia y tecnología /
A. Y. Tamime y R. K. Robinson ; traducido por María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns y Alvaro Rodríguez Sánchez Arévalo
por
Tamime, A. Y
Robinson, R. K
Díaz de Villegas Soláns, María de la Concepción
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
SPA
Lenguaje original:
ENG
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia,
1991
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
SF 275.Y6 T3618.1991
.
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Microbiología lactológica /
bajo la dirección de R. K. Robinson ; tr. de Juan Antonio Ordóñez Pereda
por
Robinson, R. K
Ordóñez Pereda, Juan A
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
SPA
Lenguaje original:
ENG
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia,
1987
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(2)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
QR 121 D318, ..
.
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Dairy microbiology /
ed. by R.K. Robinson
por
Robinson, R. K
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
London :
Applied Science,
1983, c1981
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(2)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
QR 121 D3, ..
.
Hacer reserva
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