Su búsqueda retornó 4 resultados.

Ordenar
Resultados
Introducción a la bioquímica de los alimentos / de J. B. S. Braverman ; nueva edición por Z. Berk ; tr. por Fernando A. Hill por Series UPM ; 51
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: ENG
Detalles de publicación: México : El Manual Moderno, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 531 B698, ...

Braveman's Introduction to biochemistry of foods / Joseph B. S. Braverman por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Elsevier Scientific, 1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 531 B69a.

Introduction to the biochemistry of foods / by J. B. S. Braverman ; foreword by S. A. Goldblith por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Amsterdam : Elsevier, 1963
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 531 B692.

Los Agrios y sus derivados : composición y tecnología química / Joseph B. S. Braverman por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Madrid : Aguilar, c1952
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 506 B735.

Páginas