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Manual de laboratorio de ciencia de los alimentos /
Dana B. Ott ; traducción a cargo de Concepción Díaz de Villegas Soláns, Alvaro Rodríguez Sánchez Arévalo
por
Ott, Dana B
Díaz de Villegas Soláns, María de la Concepción
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Lenguaje original:
Inglés
Detalles de publicación:
Zaragoza, España :
Acribia,
1992
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 531 O8818.1992
.
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Yogur : ciencia y tecnología /
A. Y. Tamime y R. K. Robinson ; traducido por María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns y Alvaro Rodríguez Sánchez Arévalo
por
Tamime, A. Y
Robinson, R. K
Díaz de Villegas Soláns, María de la Concepción
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
SPA
Lenguaje original:
ENG
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia,
1991
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
SF 275.Y6 T3618.1991
.
Hacer reserva
Nutrición, dieta y salud /
Michael J. Gibney ; traducido por María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns
por
Gibney, Michael J
Díaz de Villegas Soláns, María de la Concepción
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
SPA
Lenguaje original:
ENG
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia,
1990
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
RA 784 G4818.1990
.
Hacer reserva
Manual de nutrición /
D. Buss.. [et al.] ; tr. María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns
por
Buss, D. H
Díaz de Villegas Soláns, María de la Concepción
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
SPA
Lenguaje original:
ENG
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia, 1987
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Consulta
TX 551 M2518.1987
.
Hacer reserva
Alimentos : química de sus componentes /
T. P. Coultate ; traducido del inglés por María de la Concepción Días de Villegas Soláns
por
Coultate, Tom P
Díaz de Villegas Soláns, María de la Concepción
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
SPA
Lenguaje original:
ENG
Detalles de publicación:
Zaragoza :
Acribia,
1986
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 551 C7518
.
Hacer reserva
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