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Elementos de tecnologia de alimentos / ed. por Norman W. Desrosier ; tr. Cristina Sanginés de Salinas por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: ENG
Detalles de publicación: México : Cia. Edit. Continental, 1983
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 E438, ...

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Conservación de alimentos / por Norman W. Desrosier ; tr. de la 2a ed. en inglés rev. y aum. por Antonio Habitud Esquivel por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: México : CECSA, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 601 D46.1981.

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Coffee technology / Michael Sivetz, Norman W. Desrosier por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, c1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 645 S5.1979.

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Fundamentals of food freezing / editor in chief Norman Desrosier and Donald K. Tressler por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Wesport, Conn. : AVI, 1977
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.3 F86.1977.

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Economics of new food product development / by Norman W. Desrosier and John N. Desrosier por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, 1971
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 9005 D43.

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The technology of food preservation / by Norman W. Desroisier por
Edición: 3a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Westport, CN : AVI, 1970
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 601 D46.1970.

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Conservación de alimentos / por Norman W. Desrosier por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: México : Continental, c1964
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 601 D46.

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Attack on starvation / Norman W. Desrosier por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Westport, Conn. : AVI, 1961
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 353 D4.

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