Su búsqueda retornó 4 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
Carbohydrates in food / edited by Ann-Charlotte Eliasson. por Series Food science and technology (CRC Press)
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, FL : CRC/Taylor & Francis, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.C28 C37.2006.
  (1 votos)
Hacer reserva
Starch in food : structure, function and applications / edited by Ann-Charlotte Eliasson. por Series Woodhead Publishing in food science and technology
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge, England : Boca Raton, Fla : Woodhead ; CRC, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 415 S735.2004.

Hacer reserva
Carbohydrates in food / edited by Ann-Charlotte Eliasson por Series Food science and technology ; 74
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.C28 C37.1996.

Hacer reserva
Cereals in breadmaking : a molecular colloidal approach / Ann-Charlotte Eliasson, Kare Larsson por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : M. Dekker, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 558.B7 E45.1993, ...

Hacer reserva
Páginas