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El amaranto : características físicas, químicas, toxicológicas y funcionales y aporte nutricio / Josefina C. Morales Guerrero, Norma Vázquez Mata y Ricardo Bressani Castignoli. por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General SB 191.A42 M67.2009, ...

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La aplicación de las proteínas vegetales en la elaboración de leches pediátricas como posible factor de solución al problema de la alimentación infantil en México. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1974
Nota de disertación: Tesis. Maestro en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.P74.2.

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La aplicación de las proteínas vegetales en la elaboración de leches pediátricas como posible factor de solución al problema de la alimemtación en México. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1974
Nota de disertación: Tesis. Posgrado en ciencias y tecnología de alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X.3916.

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