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Nutrigenomics and proteomics in health and disease : food factors and gene interactions / editors, Yoshinori Mine, Kazuo Miyashita, Fereidoon Shahidi. por Series Functional food science and technology
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Ames : Wiley-Blackwell, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 144.G45 N885.2009.

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Marine nutraceuticals and functional foods / edited by Colin Barrow, Fereidoon Shahidi. por Series Nutraceutical science and technology ; 7
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 144.F85 M37.2008.

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Anti-angiogenic functional and medicinal foods / edited by Jack N. Losso, Fereidoon Shahidi, and Debasis Baghchi. por Series Nutraceutical science and technology ; 6
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 144.F85 A58.2007.

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Phenolics in food and nutraceuticals / Fereidoon Shahid and Marian Naczk. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. ; London : CRC, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 453.P45 S53.2004.

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Omega-3 fatty acids : chemistry, nutrition, and health effects / Fereidoon Shahidi, editor, John W. Finley, editor. por Series ACS symposium series ; 788
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Washington, DC : [New York] : American Chemical Society ; Distributed by Oxford University Press, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General QP 752.O44 O435.2001, ...

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Seafood safety, processing, and biotechnology / edited by Fereidoon Shahidi, Yvonne Jones, David D. Kitts. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Lancaster, PA : Technomic Pub., 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 595.F47 S43.1997.

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Seafoods : chemistry, processing technology and quality / edited by Fereidoon Shahidi and J. Richard Botta. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 556.5 S44.1994.

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