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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /
Brian A. Fox, Allan G. Cameron ; colaboración en la traducción: Carlos Alberto García Ferrer.
por
Fox, Brian Anthony
[autor]
Cameron, Allan Gillies
[autor]
García Ferrer, Carlos Alberto traductor
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Lenguaje original:
Inglés
Detalles de publicación:
México, D.F. :
Limusa,
©2011
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(2)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 551 F691.2011, ..
.
Hacer reserva
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /
Brian A. Fox, Allan G. Cameron.
por
Fox, Brian Anthony
Cameron, Allan Gillies
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
México :
Limusa ; Noriega Editores,
2007, [2004]
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 551 F691.2007
.
Hacer reserva
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /
Brian A. Fox, Allan G. Cameron.
por
Fox, Brian Anthony
Cameron, Allan Gillies
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
México :
Limusa ; Grupo Noriega Editores,
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 551 F691.2004
.
Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Food science : a chemical approach /
Brian A. Fox, Allan G. Cameron
por
Fox, Brian Anthony
Cameron, Allan Gillies
Edición:
2nd ed
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Detalles de publicación:
London :
English Universities,
c1970
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 354 F68
.
Hacer reserva
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