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Continuum mechanics : elasticity, plasticity, viscoelasticity /
Ellis H. Dill.
por
Dill, Ellis Harold
, 1932-
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Boca Raton :
CRC Fla.,
2007
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
QA 808.2 D535.2007
.
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No hay imagen de cubierta disponible
Propiedades viscoelásticas y funcionales de masas de panificación incorporando goma de mezquite.
por
Rodríguez Huezo, María Eva
Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
1999
Nota de disertación:
Tesis (Maestro en ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999.
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Depósito Oficial
X3.N199.10664
.
Hacer reserva
Viscoelastic properties of foods /
edit. by M. A. Rao and J. F. Steffe
por
Rao, M. A
, 1937-
Series
Elsevier applied food science series
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
ENG
Detalles de publicación:
London ; New York :
Elsevier,
c1992
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 535 V57.1992
.
Hacer reserva
No hay imagen de cubierta disponible
Estudio de la influencia de la composición de emulsiones carnicas sobre las propiedades reológicas, utilizando un viscoelastómetro de placas paralelas.
por
Escarra y Gaspar, Eugenia
Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
1985
Nota de disertación:
Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Acervos Históricos
(1)
Colección, signatura topográfica:
Libros Antiguos y Raros (LAyR)
X3.N85.15
.
Hacer reserva
Introduction to polymer viscoelasticity /
John J. Aklonis, William J. MacKnight
por
Aklonis, John J
Edición:
2a ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
New York :
John Wiley,
c1983
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TA 455.P58 A35.1983
.
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