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México: gastronomía y civilización / textos Amalia Attolini Lecón [y otros] ; coordinación editorial Alicia Sandoval Perea ; investigación y edición iconográfica José Ignacio González Manterola [y otros tres]. por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Editor: Ciudad de México: Fundación BBVA, 2022Fecha de copyright: ©2022
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M4 M49.2022.

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Lulachef : México contempo / Else Martín del Campo ; fotografías Ignacio Urquiza, Zony Maya. por Series Menos es más
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México, D.F. : Ányma, 2011
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

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Mezcal, nuestra esencia / textos, Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla ; fotografía, Ignacio Urquiza. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Consejo Mexicano de Productores de Maguey Mezcal ; Ámbar Diseño, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 607.M46 G67.2009, ...

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Los sabores escondidos de la Ciudad de México, Tomo II / prólogo Jorge Volpi ; introducción Armando Fuentes Aguirre "Catón" ; fotografía Ignacio Urquiza. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México : APAC, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716.M4 S23.2006.v.2.

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Los sabores escondidos de la Ciudad de México / prólogo Elena Poniatowska ; fotografía Ignacio Urquiza. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México : APAC, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) TX 716.M4 S23.2005.v.1.

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Virreyes y virreinas golosos de la Nueva España / José Luis Curiel Monteagudo. por
Edición: 1a. ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Porrúa, 2004
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

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No hay imagen de cubierta disponible
Ciencia y cocina prehispanica y su mestizaje. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1999
Nota de disertación: Tesis (Maestría en ciencia de los alimentos)-- Universidad Iberoamericana, 1999.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.N199.10854.

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Mi casa es tu casa : la magia de vivir en México : ambientes y recetas para el buen vivir / Laura Caraza Campos, Cecilia Prieto de Martínez Gallardo, Alejandra Prieto de Palacios ; fotografía Ignacio Urquiza. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Detalles de publicación: México : Planeta : Dupuis, 1999, ©1999
Otro título:
  • La magia de vivir en México : ambientes y recetas para el buen vivir
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) NK 2014.A1 C37.1999.

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Tradiciones mexicanas / Sebastián Verti. por
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;
Editor: México, D.F. : Diana, octubre de 1991Fecha de copyright: ©1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) F 1210 V476.1991.
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