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Desarrollo de un sistema integral de calidad para la industria de alimentación colectiva / Laura Lidia León Téllez. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 2004
Nota de disertación: Tesis (Maestro en ingeniería de calidad)-- Universidad Iberoamericana, 2004.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.T12004.14405.

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Nuevas tecnologías para el control de proceso y de producto en la industria alimentaria / Felicidad Ronda Balbás ... [et al.]. por Series Serie Ingeniería ; 10
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Valladolid : Universidad de Valladolid, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.7 N94.2004.

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Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos / Elaborado por: MVZ. Guillermo Arroyo Gómez, I.A. Miriam Munguía Murillo. por Series Poniendo a México al día y a la vanguardía
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : SSA, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General BFXC052225.

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Quality assurance for the food industry : a practical approach / J. Andres Vasconcellos. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 V37.2004, ...
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Food quality assurance : principles and practices / Inteaz Alli. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boca Raton : CRC Press, 2004Fecha de copyright: ©2004.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 A46.2004.
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