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Política alimentaria y nutricional / Fabian Recalde por Series Textos de economía
Edición: 2a ed. rev. y aum
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: México : Fondo de Cultura Económica, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 360.P6 R42.1988.

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Enseñanza dinámica sobre nutrición y salud en la escuela y en el hogar / Josefina López Merino por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: México : Trillas, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 167 L6.

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Problemas de la nutrición en las sociedades desarrolladas / Javier Sáenz de Buruaga, Luis González de Galdeano, Juan José Goiriena de Gandarias por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA
Detalles de publicación: Barcelona : Salvat, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 C6.

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Trace minerals in foods / edited by Kenneth T. Smith por Series Food science and technology ; 28
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.T7 T73.

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Total quality assurance for the food industries / by Wilbur A. Gould and Ronald W. Gould por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Baltimore : CTI, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 G6.1988.

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Nutritional evaluation of food processing / edited by Endel Karmas, Robert S. Harris por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 N873.1988.

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Elements of food engineering / Ernest L. Watson, John C. Harper por
Edición: 2nd ed
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 W38.1988, ...

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Fundamentals of new food product development / Robert C. Baker, Patricia Wong Hahn, Kelly R. Robbins por Series Developments in food science ; 16
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Amsterdam : Elsevier, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 341 B24.1988, ...

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A Laboratory manual for food microbiology and biotechnology / Frederick J. Post. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Belmont, Calif. : Star, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta QR 115 P67.1988.

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Advances in food emulsions and foams / ed. Eric Dickinson and George Stainsby por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: London ; New York : Elsevier Applied Science, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 156.E6 A38.1988.

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Applied sensory analysis of foods / ed. Howard Moskowitz por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 546 A67.1988, ...

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Food allergy : a practical approach to diagnosis and management / ed. Lawrence T. Chiaramonte, Arlene T. Schneider por Series Clinical pediatrics ; 5
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York ; Basel : Marcel Dekker, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RJ 386.5 F66.1988.

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Food allergy / ed. Dietrich Reinhardt, Eberhard Schmidt. por Series Nestlé nutrition workshop series ; 17
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Nestlé Nutrition : Raven Press, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RC 596 F654.1988.

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Heat transfer and food products / Bengt Hallström, Christina Skjöldebrand and Christian Trägardh por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: London ; New York : Elsevier, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (2)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370.5 H35.1988, ...

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Frying of food : principles, changes, new approaches / edit. by G. Varela, A. E. Bender and I. D. Morton por Series Ellis Horwood series in food science and technology
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Chichester, Eng. : VCH : E. Horwood, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 689 F78.1988.

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Foodcraft / ed. Roy Hayter por Series The mastercraft
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London : Macmillan, c1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 531 F66.1988.

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