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Fresh fruits and vegetables / Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission. por Series Codex Alimentarius
Edición: First edition.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Rome : Food and Agricultural Organization of the United nations : World Health Organization, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 612.F7 J65.2007.

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Fresh-cut fruits and vegetables : science, technology, and market / edited by Olusola Lamikanra. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 612.F7 F74.2002.

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Fruit processing / edited by D. Arthey and P.R. Ashurst. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 440 F84.1996.

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Estudio de algunos factores que influyen en el índice de consistencia de la mermelada de tuna. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1994
Nota de disertación: Tesis. Posgrado en ciencia y tecnología de alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.N194.4645.

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Estudios de estabilidad fisicoquímica microbiológica. Sensorial y vida de alta calidad en rebanadas de papaya conservada por métodos combinados. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1993
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N93.3998.

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La industrialización de conservas el fruto de la Actinidia chinensis. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1992
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingeniería industrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.I92.2917.

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Control de calidad en la eleboración de frutas y hortalizas / por P. W. Board por Series Estudio FAO. Alimentación y nutrición ; ; 39
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 1989
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TS 156.6 B63.1989.

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Efecto de la disminución de la actividad acuosa en la calidad sensorial y microbiológica de jiotilla (Escontria chitilla) cristalizada y en mermelada. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1989
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N89.1187.

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Industrialización casera de frutas y hortalizas / Alberto M. Lacerca por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : Albatros, c1987
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado (1).

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La participación de un frigorífico dentro de un sistema de exportación de frutas y hortalizas en el Municipio de Hecelchakan, Camp. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1987
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Administración de Empresas.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X5.A87.29.

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Diseño de envases para productos horto-frutícolas en estado fresco. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1985
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en diseño industrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X2.D85.8, ...

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Tratamiento de aguas residuales en la industria empacadora de frutas y verduras mediante tratamiento fisicoquímico. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1985
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.40.

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Estudio de localización y distribución de una enlatadora de chiles y duraznos en Almíbar por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: 1984
Nota de disertación: Tesis. Licenciado en ingenieniería industrial.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.I85.15.

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Fruit, vegetable and nut products / by Donald K. Tressler and Jasper Guy Woodroof por Series Food products formulary ; 3
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Westport : The AVI, c1976
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370.5.A1 F6.

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Fruta todo el año : cada uno enseñe a otro / Ramón Herrera. por Series FAL nivel
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Fundación Alfabetizadora Mexicana Laubach, 1966
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) ACM 1539.

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