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Gastronomía / José N. Iturriaga. por Series Historia ilustrada de México
Edición: Primera edición.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: México, D.F. : Debate : CONACULTA, 2015Fecha de copyright: ©2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 716.M6 I8.2015.

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The essence of gastronomy : understanding the flavor of foods and beverages / Peter Klosse. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boca Raton : CRC Press, 2014Fecha de copyright: ©2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 631 K58.2014.

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Somos lo que comemos : la importancia de los alimentos que decidimos consumir / Peter Singer, Jim Mason ; traducción de Genís Sánchez Barberán. por Series Paidós. Estado y sociedad ; ; 166
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona : Paidós, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 357 S5218.2009.

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Molecular gastronomy : exploring the science of flavor / Hervé This ; translated by M.B. DeBevoise. por Series Arts and traditions of the table
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Lenguaje original: Francés
Detalles de publicación: New York : Columbia University, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 546 T5513.2006, ...

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Harvest for hope : a guide to mindful eating / Jane Goodall with Gary McAvoy and Gail Hudson. por
Edición: 1st ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: New York : Grand Central Life & Style, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 631 G66.2006.
Listas:

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Gastronomia histórica, cultural y literaria en Memorias de cocina y bodega de Alfonso Reyes / Helia Maria Corral. por Series Poesía en el mundo ; 136
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Monterrey : Sierra Madre, 1979
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General PQ 7297.R386 M43.1979.

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La casa de Lúculo o el arte de comer / Julio Camba por Series Colección Austral ; 343
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Buenos Aires : Espasa-Calpe, c1943
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Eusebio F. Kino (1)Colección, signatura topográfica: Acervo Kino PN 35 A97.no.343.

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