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Somos lo que comemos : la importancia de los alimentos que decidimos consumir /
Peter Singer, Jim Mason ; traducción de Genís Sánchez Barberán.
por
Singer, Peter
, 1946-
Mason, Jim
Sánchez Barberan, Genis
Series
Paidós
. Estado y sociedad ; ; 166
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Lenguaje original:
Inglés
Detalles de publicación:
Barcelona :
Paidós,
2009
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 357 S5218.2009
.
Hacer reserva
Por qué a algunos les gusta el picante : alimentos, enes y diversidad cultural /
Gary Paul Nabhan.
por
Nabhan, Gary Paul
Series
Sección de obras de ciencia y tecnología
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Idioma:
Español
Lenguaje original:
Inglés
Detalles de publicación:
México, D.F. :
Fondo de Cultura Económica,
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
QH 431 N3218.2006
.
Hacer reserva
Researching food habits : methods and problems /
edited by Helen Macbeth and Jeremy MacClancy.
por
Macbeth, Helen M
MacClancy, Jeremy
Series
The anthropology of food and nutrition
; 5
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
New York, N.Y. :
Berghahn Books,
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
GT 2850 R47.2004
.
Hacer reserva
El Laberinto del comensal : los oscuros símbolos de la comensalidad /
Alejandro Arribas Jimeno.
por
Arribas Jimeno, Alejandro
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Madrid :
Alianza,
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 353 A77.2003
.
No disponible:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: Prestado
(1).
Hacer reserva
Análisis sensorial de alimentos : métodos y aplicaciones /
Francisco C. Ibáñez Moya, Yolanda Barcina Angulo (eds.) ; prólogo Antonio Herrera.
por
Ibáñez Moya, Francisco C
[editor]
Barcina Angulo, Yolanda
[editor]
Herrera, Antonio
[prologuista]
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Barcelona ;
Springer,
2001
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(3)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 546 A53.2001, ..
.
Hacer reserva
Food choice, acceptance and consumption / edited by H.L. Meiselman.
por
Meiselman, Herbert L
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
London :
Blackie Academic & Professional,
1996
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 353 F66.1996
.
Hacer reserva
Measurement of food preferences /
edited by H.J.H. MacFie and D.M.H. Thomson.
por
MacFie, H. J. H
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
London :
Blackie Academic & Professional,
1994
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 357 M43.1994
.
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