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		No hay imagen de cubierta disponible Efecto de tres períodos de maduración del queso manchego sobre la textura del queso procesado para rebanar. por Martínez Ruiz, Gabriela Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.18. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible La relación del estado de nutrición del niño escolar con algunas variables socieconómicas y el conocimiento en nutrición de la madre. por Nissan Levy, Rosa Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.21. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de la fermentación láctica de chayote bajo condiciones seleccionadas de temperatura y concentración de sal. por Rodríguez de la Torre, Ma. Teresa Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Maestro en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.22, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Valoración de la efectividad del tratamiento "Comunidad terapeútica" en un grupo de obesos para modificar patrones de alimentación, hábitos de conducta y relaciones sociales. por Everaert Pool, Silvia Ana Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.23, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Efectos del encuentro temprano entre el binomio madre-hijo en sala de expulsión, sobre el inicio y establecimiento de la lactancia durante los tres primeros días post-parto bajo alojamiento conjunto y lactancia. por Toussaint Martínez de Castro, Georgina Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.24. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una línea de cuatro postres en polvo para diabéticos. por Lazcano Gutiérrez, María del Carmen Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.25. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Relación de la incidencia de diarrea con el estado de nutrición en niños que asisten a un Centro de Desarrollo Infantil. por Vincent Villanueva, Mónica María de Lourdes Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.26. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Utilización de los desechos de piña (Ananas comosus), mediante un proceso de fermentación en medio sólido. por Moctezuma Chavarría, Adriana Rosalía Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (2)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.27, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del estado nutrició de vitamina B6 y su relación con estradiol y progesterona a lo largo del embarazo. por Cuellar Cárdenas, Susana Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.28. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Obtención de un producto de humedad intermedia a base de tilapia (Tilapia nilótica). por Arrieta Aguirre, María Cristina Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero: No para préstamo (1)Colección, signatura topográfica: Depósito Oficial X3.N85.29.
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de la textura de la salchicha tipo viena por métodos sensoriales y su relación con algunos parámetros abjetivos. por Portilla Pons, María Aída Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.30. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del estado nutricio en el paciente cardiopata. por Altuzarra Rodríguez, Patricia Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.31. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de saborizantes de carne de res a partir de proteínas vegetables hidrolizadas. por Ruiz Eguiluz, Ariel Rogelio Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.32. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del estado nutricio pre y postoperatorio en pacientes con cardiopatías congénitas. por Arnaud Viñas, María del Rosario Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.33. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Programa educativo para introducir el pescado a los hábitos alimentarios de un grupo de población urbana. por Castro Estrada, Verónica Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.34. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de diferentes niveles de harina de soya integral extruida en raciones para pollo de engorda. por Purón Hernández, Diego Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.35. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible La dieta y las hábitos (Alcohol, tabaco y café) en relación con los carcinomas de estómago, colón y recto y páncreas. por Izquierdo Baledón, Margarita Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.36. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de la calidad sanitaria en alimentos preparados en un comedor institucional. por Pederzoli Berrondo, Selena Asuncíon Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.37. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Efecto de diversos aditivos (H202, Na2C03-3/2-H202 y Na5P3010) en las características fisicoquímicas y sensoriales de la pulpa de fauna de acompañamiento de camarón. por Ramírez Gutiérrez, Bertha Alicia Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.38. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de la degradación biológica aerobia de los efluentes de la nixtamalización. por Pedroza Islas, Ruth Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1985 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N85.39. Hacer reserva

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