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		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de un programa de educación sobre alimentación y cuidado materno-infantil dirigido a mujeres en periódo perinatal asistentes a un hospital de D.D.f. por Escudero López, Laila Ana Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Indicadores antropométricos en la mujer embarazada adolescente. por Soberanis Sánchez, Irma Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Diseño de un sistema administrativo de control de costos para un comedor industrial. por Sánchez Maldonado, María Teresa Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo de una formula de rompope ligero y estudio sobre la estabilidad de la emulsión durante su vida de anaquel. por Rosas Ruíz, Lorena Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de la vida de anaquel de tres concentrados líquidos tipo jarabe para elaborar bebidas refrescantes, en relación a dos materiales de envase. por Alvarez de la Cadena Garnica, Gabriela Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N91.2300. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Desarrollo y evaluación de una paleta helada de leche baja en densidad energética, utilizado sustitutos de la sacarosa. por López Argoytia, Rebeca Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Obtención de un concentrado de proteína de pescado soluble y efecto de complementariedad en dietas de maíz nixtamalizado. por Argaiz Ruiz del Moral, Laura Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de la factibilidad de deshidratación de ajo (Allium sativum) y cebolla (Allium cepa) por fluidización. por Cortes Pérez, Jose Luis Alcantara Pérez, Sergio Julia Universidad Iberoamericana Ciudad de México. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Acervos Históricos (1)Colección, signatura topográfica: Libros Antiguos y Raros (LAyR) X3.N91.2369. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Determinación de las rutinas analíticas indispensables para efectuar un rápido y adecuado control a la leche a través, de correlación lineal múltiple para inferir de manera satisfactoria algunas determinaciones. por Velis Flores, Lorena Marcela Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Archivo de ordenador; Formato: electrónico Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Efecto de la variación de la composición del medio de cultivo en el contenido proteínico del alga Spirulina (Spirulina Máxima). por Cárdenas Cavero, Iniani Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Obtención de un hidrolizado de proteínas de pescado en condiciones de proceso semisólido. por González Camacho, Gabriela Alejandra Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Alternativas de envase laminado flexible para leche entera en polvo de disolución instantánea. por Alcocer Berriozabal, Ma. Lorenza Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Obtención de un jugo clarificado y concentrado de papaya (Carica papaya) utilizando los tipos cera y mamey para su aplicación como semielaborado en la industria alimentaria. por Valiente Sánchez, Martha Adriana Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Efecto de la actividad deportiva sobre la somatometría y composición corporal de jóvenes mexicanos de cinco especialidades deportivas. por Ramírez Lozano, María Elena Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Obtención de un hidrolizado de proteína de pescado con enzimas alcalinas de Bacillus Subtilis. por Peña Vera Cervantes, Marco Tulio Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible "Capacidad predictiva de desnutrición del peso edad percentil (PEP) en un grupo de niños del medio rural. por Sainz Echevarria, Adriana Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Aprovechamiento de la jicama (Pachyrrhizus erosus) en la elaboración de gomitas con pectina y alginato de sodio. por Marquez de los Reyes, Patricia Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Efecto de tres dietas con distintos indices glicemicos y diferentes proporciones de hidratos de carbono sobre el rendimiento fisico de corredores de fondo. por Torres Moreno, Marcela Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de la vida de anaquel de un producto de panificación utilizando diferentes materiales de envase con atmosfera controladas. por Elguero Ortiz de Montellano, Ana Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
		No hay imagen de cubierta disponible Estabilidad química de diferentes formas comerciales de ácido ascórbico en alimentos peletizados para camarón y extrudidos para bagre. por Aguilar García, María Estela Universidad Iberoamericana. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: 1991 Nota de disertación: Tesis. Licenciado en nutrición y ciencia de los alimentos. Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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