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Essentials of food process engineering / Chandra Gopala Rao. por
Edición: Rev. [ed.]
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Hyderabad, India : Boca Raton, Fla. : BS Publications ; CRC : Taylor & Francis Group, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 R36.2009.

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Advances in food dehydration / edited by Cristina Ratti. por Series Contemporary food engineering series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 371.5 A37.2009.

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Advances in deep-fat frying of foods / edited by Serpil Sahin, Servet Gulum Sumnu. por Series Contemporary food engineering
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 689 A38.2009.

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Advanced drying technologies / Tadeusz Kudra, Arun S. Mujumdar. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 363 K75.2009.

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Kinetic modeling of reactions in foods / Martinus A.J.S. van Boekel. por Series Food science and technology
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 545 B64.2009.

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Fats and oils : formulating and processing for applications / Richard D. O'Brien. por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 670 O27.2009.

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Practical handbook of microbiology / edited by Emanuel Goldman, Lorrence H. Green. por Series Biological Sciences
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QR 72.5 P73.2009.

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Adequate food for all : culture, science, and technology of food in the 21st century / editors, Wilson G. Pond, Buford L. Nichols, and Dan L. Brown. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC : Taylor & Francis Group, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 9000.5 A323.2009.

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Food for the ageing population / edited by Monique Raats, Lisette de Groot and Wija van Staveren. por Series Woodhead publishing in food science, technology and nutrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton ; Cambridge : CRC : Woodhead, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 361.A3 F66.2009.

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Advanced linear algebra for engineers with MATLAB / Sohail A. Dianat, Eli S. Saber. por Series Electrical engineering
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. ; London : CRC, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QA 184.2 D53.2009.

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Construction supply chain management handbook / edited by William J. O'Brien [y otros tres]. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boca Raton : CRC Press, [2009]Fecha de copyright: ©2009
Acceso en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TH 438.4 C667.2009.

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Science and technology of enrobed and filled chocolate, confectionery and bakery products / edited by Geoff Talbot. por Series Woodhead publishing in food science technology nutrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2009Fecha de copyright: ©2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 763 S35.2009.

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Probability models in operations research / C. Richard Cassady, Joel A. Nachlas. por Series The operations research series | Operations research series
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boca Raton : CRC Press, [2009]Fecha de copyright: ©2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General T 57.6 C37.2009.

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Manufacturing facilities : location, planning, and design / Dileep R. Sule. por
Edición: Third edition.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boca Raton : CRC Press, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TS 177 S84.2009.

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Handbook of multisensor data fusion : theory and practice / edited by Martin E. Liggins, David L. Hall, James Llinas por Series The electrical engineering and applied signal processing series
Edición: Second edition.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boca Raton, FL : CRC Press, 2009Fecha de copyright: ©2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TK 5102.9 H36.2009.

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Environmental modelling : an uncertain future? : an introduction to techniques for uncertainty estimation in environmental prediction / Keith Beven. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: Boca Raton, Fla. : London : CRC Press, 2009Fecha de copyright: ©2009
Otro título:
  • An uncertain future? : an introduction to techniques for uncertainty estimation in environmental prediction
  • An introduction to techniques for uncertainty estimation in environmental prediction
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General GE 45.M37 B48.2009.
Listas:

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Understanding risk : the theory and practice of financial risk management / David Murphy. por Series Chapman & Hall/CRC financial mathematics
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Flu. : Chapman & Hall/CRC, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HG 4529.5 M87.2008.

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Handbook of police administration / edited by Jim Ruiz, Don Hummer. por Series Public administration and public policy ; 133
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HV 8141 H28.2008.

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Quantum computing : from linear algebra to physical realizations / Mikio Nakahara, Tetsuo Ohmi. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton : CRC, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General QA 76.889 N34.2008.

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Numerical methods for finance / edited by John A. D. Appleby, David C. Edelman, John J. H. Miller. por Series Chapman & Hall/CRC financial mathematics
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, FL : Chapman & Hall/CRC, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HG 106 M55.2008.

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