Resultados
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Bacterial starter cultures for foods / editor Stanley E. Guilliland por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : CRC Press, 1986, c1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 456.B32 B33.
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Applied foodservice sanitation por
Edición: 3rd ed
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: [S.l.] : Wm. C. Brown ; National Institute for Industry, c1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.S3 A67.1985.
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Introduction to food processing / P. Jelen por
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: Reston, Va. : Reston : A Prentice-Hall, c1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 370 J45.
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Food chemistry / ed. Owen R. Fennema por Series Food Science and technology
Edición: 2 ed.
Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG
Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, c1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 F65.1985, ...
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