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Carcinogenic and anticarcinogenic food components /
edited by Wanda Baer-Dubowski, Agnieszka Bartoszek, Danuta Malejka-Giganti.
por
Baer-Dubowska, Wanda
Bartoszek, Agnieszka
Malejka-Giganti, Danuta
Series
Chemical and functional properties of food components series
; 7
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Boca Raton, Fla. ; London :
CRC/Taylor & Francis ;
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(2)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
RC 268.7.F6 C37.2006, ..
.
Hacer reserva
Toxins in food /
edited by Waldemar M. Dðabrowski, Zdzislaw E. Sikorski.
por
Dðabrowski, Waldemar M
Sikorski, Zdzislaw E
Series
Chemical and functional properties of food components series
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Boca Raton, FL :
CRC Press,
2005
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
RA 1258 T727.2005
.
Hacer reserva
Chemical and functional properties of food saccharides /
edited by Piotr Tomasik.
por
Tomasik, Piotr
Series
Chemical and functional properties of food components series
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Boca Raton, Fla. :
CRC Press,
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TP 421 C44.2004
.
Hacer reserva
Chemical and functional properties of food components /
edited by Zdzislaw E. Sikorski.
por
Sikorski, Zdzislaw E
Series
Chemical and functional properties of food components series)
Edición:
2nd ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Boca Raton, Fla. :
CRC,
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 545 C44.2002
.
Hacer reserva
Chemical and functional properties of food lipids /
edited by Zdzislaw E. Sikorski, Anna Kolakowska.
por
Sikorski, Zdzislaw E
Kolakowska, Anna
, 1938-
Series
Chemical and functional properties of food components series
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Boca Raton, FL :
CRC Press,
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TP 453.L56 C48.2002
.
Hacer reserva
Chemical & functional properties of food proteins /
edited by Zdzislaw E. Sikorski.
por
Sikorski, Zdzislaw E
Series
Chemical and functional properties of food components series)
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Lancaster, Pa. :
Technomic,
2001
Otro título:
Chemical and functional properties of food proteins
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TP 453.P7 C48.2001
.
Hacer reserva
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