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Buffet.
Edición:
Edición 2011.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
[México] : Lexus : Euroméxico 2011
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 738.5 B84.2011
.
Hacer reserva
Techniques of healthy cooking /
The Culinary Institute of America.
por
Culinary Institute of America
Series
The Culinary Institute of America
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Hoboken, N.J. :
John Wiley & Sons,
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 820 T384.2008
.
Hacer reserva
Chef's book of formulas, yields, and sizes /
Arno Schmidt.
por
Schmidt, Arno
, 1937-
Edición:
3rd ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
New York :
J. Wiley,
2003
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 820 S355.2003
.
Hacer reserva
Food preparation study course : quantity preparation and scientific principles /
Iowa Dietetic Association [and] Shirley A. Gilmore.
por
Iowa Dietetic Association
Gilmore, Shirley
Edición:
4th ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Ames, Iowa :
Iowa State : Blackwell,
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Consulta
TX 820 I68.2002
.
Hacer reserva
The professional chef's techniques of healthy cooking /
The Culinary Institute of America ; foreword by Graham Kerr ; Jennifer S. Armentrout, editor.
por
Kerr, Graham
Armentrout, Jennifer S
Culinary Institute of America
Edición:
2nd ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
New York, N. Y. :
John Wiley,
2000
Otro título:
Techniques of healthy cooking
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Francisco Xavier Clavigero
(1)
Colección, signatura topográfica:
Acervo General
TX 820 P75.2000
.
Hacer reserva
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