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Marriott : the J. Willard Marriott story / Robert O'Brien. por
Tipo de material: Artículo Artículo; Forma literaria: No es ficción
Editor: Salt Lake City, Utah : Desert Book, [1995]Fecha de copyright: ©1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 910.5.M333 O27.1995.

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Engineering properties of foods / edited by M. A. Rao, S. S. H. Rizvi por Series Food science and technology ; 63
Edición: 2nd ed., rev. and expanded.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : M. Dekker, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 E54.1995.

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Los Precios de alimentos y manufacturas novohispanos / coordinadora Virginia García Acosta por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : CIESAS : Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (3)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 9014.M6 P74.1995, ...

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El Marketing desde la cumbre : sobre el arte de dirigir una empresa de envergadura mundial / Helmut Maucher ; prólogo, edición y adaptación de Rosa María Barreiro Calzada, con la colaboración de Enrique Villamar ; presentación de Claudio X. González por Series Nueva cultura económica
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: SPA Lenguaje original: GER
Detalles de publicación: México : Nacional Financiera : Fondo de Cultura Económica, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 9015.S93 N38518.1995.

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Toxicología de los alimentos / Ernst Lindner ; traducido por Aurora Pérez Torromé por
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Alemán
Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RC 143 L5518.1995.

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Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants / edited by Ike J. Jeon, William G. Ikins por Series Food science and technology ; 65
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : M. Dekker, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 A764.1995.

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Embalaje de los alimentos de gran consumo / G. Bureau, J. L. Multon, coordinadores por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español Lenguaje original: Francés
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 374 E5218.1995.

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Nutriología médica / editores Esther Casanueva ... [et al.] por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Fundación Mexicana para la Salud : Editorial Médica Panamericana, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 360.M6 N88.1995.
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Informe anual 1995 : el hambre : un legado con el que hay que acabar. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Roma : Programa Mundial de Alimentos, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General FO 221661.

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Frozen & refrigerated : doughs and batters / edited by Karel Kulp, Klaus Lorenz, Juergen Brümmer. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: St. Paul, Minn. : American Association of Cereal Chemists, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.3 F75.1995.

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New physico-chemical techniques for the characterization of complex food systems / edited by Eric Dickinson. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 N48.1995.

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Nutrición para educadores / José Mataix Verdú, Emilia Carazo Marín ; colaborador, Emilio Martínez de Victoria Muñoz. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 354 M37.1995.

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HACCP in meat, poultry and fish processing / edited by A.M. Pearson and T.R. Dutson. por Series Advances in meat research ; v. 10
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TS 1975 H33.1995.

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Analytical chemistry of foods / C.S. James. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 541 J35.1995.

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Physico-chemical aspects of food processing / edited by S.T. Beckett. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TP 372.5 P497.1995.

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Fermented meats / edited by G. Campbell-Platt and P.E. Cook. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 601 F47.1995.

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Noncommercial foodservice : an administratos's handbook / John Cornyn, Joyce Coons-Fasano, with Mitchell Schechter. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : J. Wiley, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 C66.1995.

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Flight catering / edited by Peter Jones & Michael Kipps. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Essex, England : Longman, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 921 F55.1995.

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Foodservice organizations : a managerial and systems approach / Marian C. Spears. por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Upper Saddle River, N.J. : Merrill ; Prentice Hall, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 911.3.M27 S69.1995.

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Crisis management in the food and drinks industry : a practical approach / Colin Doeg. por Series Practical approaches to food control and food quality series ; 2
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: London : Chapman & Hall, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HD 49 D64.1995.

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