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Dairy-derived ingredients : food and nutraceutical uses / edited by Milena Corredig. por Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, Fla. : Cambridge : CRC ; Woodhead, 2009
Otro título:
  • Dairy derived ingredients
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 556.M5 D35.2009.

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Trace element analysis of food and diet / Namik K. Aras, O. Yavuz Ataman. por Series RSC food analysis monographs
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Cambridge, UK : RSC, 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 553.T7 A72.2006.

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Pesticide, veterinary and other residues in food / edited by David H. Watson. por Series Woodhead Publishing in food science and technology
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Boca Raton, FL : Cambridge : CRC Press ; Woodhead Pub., 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General RA 1258 W38.2004.

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A history of food / by Maguelonne Toussaint-Samat ; translated from the French by Anthea Bell. por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés Lenguaje original: Francés
Detalles de publicación: Cambridge, MA : Blackwell Reference, 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 353 T6413.1994.

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Food polymers, gels, and colloids / ed. Eric Dickinson por Series Special publication ; 82
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 537 F66.1991.

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Population and nutrition : an essay on European demographic history / Massimo Livi-Bacci ; tr. by Tania Croft-Murray por Series Cambridge studies in population. Economy and society in past time ; ; 14
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG Lenguaje original: ITA
Detalles de publicación: Cambridge : Cambridge University, 1991
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General HB 3581 L5813.1991.

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An introduction to tropical food science / H. G. Muller por
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Idioma: ENG
Detalles de publicación: Cambridge : University Press, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 360.T75 M85.1988.

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