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Buffet.
Edición: Edición 2011.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Editor: [México] : Lexus : Euroméxico 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 738.5 B84.2011.

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Techniques of healthy cooking / The Culinary Institute of America. por Series The Culinary Institute of America
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 820 T384.2008.

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Chef's book of formulas, yields, and sizes / Arno Schmidt. por
Edición: 3rd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York : J. Wiley, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 820 S355.2003.

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Food preparation study course : quantity preparation and scientific principles / Iowa Dietetic Association [and] Shirley A. Gilmore. por
Edición: 4th ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Ames, Iowa : Iowa State : Blackwell, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Consulta TX 820 I68.2002.

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The professional chef's techniques of healthy cooking / The Culinary Institute of America ; foreword by Graham Kerr ; Jennifer S. Armentrout, editor. por
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: New York, N. Y. : John Wiley, 2000
Otro título:
  • Techniques of healthy cooking
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Francisco Xavier Clavigero (1)Colección, signatura topográfica: Acervo General TX 820 P75.2000.

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